走进嵩县车村镇—领略“黄精之乡”的魅力

在中原大地的伏牛山深处，有一个美丽的地方—嵩县车村镇。这里山清水秀，森林(sēnlín)覆盖率高达(gāodá)80%以上，得天独厚(détiāndúhòu)的自然环境，孕育出了一种珍贵的中药材—鸡头黄精(huángjīng)，车村镇也因此被誉为  “黄精之乡”。

一、黄精的(de)独特魅力  

黄精，又名鸡头参、老虎姜，其外形与生姜颇为相像(xiāngxiàng)，却有(yǒu)着非凡的(de)价值。它不仅拥有千年历史的药用价值，更是药食同源的珍品(zhēnpǐn)。在传统中医药里，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，对于脾虚引起(yǐnqǐ)的腹胀、腹泻、食欲下降，肺气虚(qìxū)引起的咳嗽、咳痰、气喘，以及(yǐjí)肾虚导致的腰膝酸软等症状都有很好的改善作用。同时，黄精还富含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种营养成分，能(néng)够滋补强身、缓解疲劳、提升免疫力  ，无论是老年人、体弱人士还是术后恢复者，都能从黄精中受益。

二.伏牛山鸡头黄精 —— 黄精中(zhōng)的上品

车村镇位于伏牛山核心区域，北纬33°，地处中国南北分界线，平均海拔800米以上  。独特的(de)(de)地理位置，为黄精(huángjīng)提供了极佳的生长环境。这里产出的伏牛山鸡头黄精，更是被众多中医药(zhōngyīyào)专家公认(gōngrèn)为是黄精中的上乘品种。经检测，车村镇的黄精中主要成分黄精多糖(duōtáng)含量是国家药典标准的2倍以上 ，其品质之优，可见一斑。当地素有种植、采挖、食用黄精的传统，每一株黄精都承载着这片土地的灵气与岁月的沉淀(chéndiàn)。

产业发展，让黄精变(biàn)身 “黄金”

近年来，车村镇立足山、水、林生态优势，积极推动黄精(huángjīng)产业发展。通过“党支部 + 合作社 + 公司(gōngsī) + 农户” 的模式  ，鼓励群众(qúnzhòng)发展黄精种植。一方面，流转土地、林地，探索(tànsuǒ) “林药结合”  套种(tàozhòng)新模式，统一整合林地资源开发林下黄精种植，实现了群众和集体(jítǐ)的双增收;另一方面，企业发挥龙头带动作用，如乡贤代表李振宇(lǐzhènyǔ)创立的云岭农业中药材种植研发公司，大力发展黄精标准化育苗，将黄精育苗时间由三年缩短至一年  。同时，公司还与河南省农业科学院建立长期合作关系，共同研发黄精芝麻丸(wán)、黄精果脯(guǒpú)、黄精茶等黄精系列产品，实现了黄精从初加工到精细(jīngxì)深加工的完整产业链发展。

不仅如此，车村镇还积极引入新的企业力量。2024年(nián)11月26日开业运营的河南洪嘉科技有限公司，就是(jiùshì)一家集黄精种植、加工(jiāgōng)、研发(yánfā)与销售的现代化农业企业 。公司秉承 “传承古法，创新(chuàngxīn)引领” 的发展理念，致力于推动(tuīdòng)“黄精 +  新文旅” 产业深度融合，推出黄精科普研学、古法炮制体验等文旅项目 ，为黄精产业的发展注入了新的活力。

丰富产品，满足多元需求(xūqiú)

随着黄精(huángjīng)(huángjīng)(huángjīng)产业(chǎnyè)的不断发展，车村镇的黄精产品(chǎnpǐn)日益丰富。除了传统的中药材黄精，还有各种美味又健康的黄精食品。黄精土鸡汤、凉拌黄精片、黄精花炒蛋、黄精粥等已成为游客们伏牛山康养旅行的必点佳肴  。此外，经过深加工的黄精果脯、黄精茶、黄精面食等产品也深受消费者喜爱。这些产品不仅保留了黄精的营养成分，还通过独特的制作(zhìzuò)工艺，赋予了黄精新的口感和风味。

如今，车(chē)村镇的黄精(huángjīng)产业(chǎnyè)已经取得了显著的成绩，黄精、连翘、核桃先后入选全国名特优新农产品目录，车村镇也荣获 “洛阳市特色中药材乡镇” 荣誉  。但车村镇的脚步并未(bìngwèi)停止，未来，车村镇将继续主动融入“中原药谷”平台(píngtái)建设，落实(luòshí)黄精种植补贴政策，力争 2025 年林下黄精种植面积新增1万亩以上。同时，积极招引黄精精深加工企业，谋划建成黄精产业园(chǎnyèyuán)、黄精体验中心等。结合森林康养文化旅游，打造黄精观光节、黄精文化长廊(chángláng)，开展黄精文化节、黄精膳食(shànshí)大赛等宣传(xuānchuán)推介活动，进一步打造“车村黄精”  精品品牌，让车村镇的黄精产业走向更广阔的市场，为乡村振兴注入强大动力。

欢迎各界朋友来到(láidào)嵩县车村镇，亲身感受 “黄精之乡” 的独特魅力，品尝美味(měiwèi)的黄精产品，共同探索黄精产业的无限可能!